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月子餐有地域差异性——广式月子餐(上)
发布时间:2021-11-25        浏览次数:10        返回列表
 广东地区月子餐的地域性与科学性

产妇分娩后的饮食,主要以调理产妇的身体体质,促使产妇分泌乳汁为目标,要根据产妇产后每一周的生理特点和身体复原情况和营养需求,以及坐月子所在的地域的气候环境情况来开展有针对性的配餐,有效的帮助产妇身体康复并让宝宝获得既营养又充足的乳汁。

广式月子餐广式月子餐

广式月子餐主要是针对岭南的潮湿暑热的地域性气候导致身体普遍呈阳热、湿热质,气虚阴虚,脾虚弱痰湿重的症状的身体症候特点,用饮食来调理在岭南地区生活的产妇的身体的餐饮方式。其核心在于汤饮药膳。我们沿袭广东人喜欢用汤饮来调理身体的食疗传统,用各种食材辅以常用的中药来调节产妇在产褥期间出现的各种身体症状和生理现象,减轻产褥期的常见不适,形成独特的 广式月子餐。

广式月子餐饮食原则:

广式月子餐同样遵循“精”“杂”“稀”“软”的饮食原则。产后过量的饮食除了让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外,对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养婴儿,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果奶量正好够宝宝吃,则食量与孕期等量即可。“精”指每一餐食用的品种要多而每一样的量要少,食物要含丰富的蛋白质,钙铁锌等矿物质,多种维生素等。“杂”指饮食结构丰富,肉类、蔬菜类、豆类、水果类、等各类食材品种要多样化。“稀”指主食辅食烹制时都要水分多一些。“软”指产妇所吃的食物均需要煮得软、绵、趴一些 ,易于消化。

产妇膳食所需营养

产妇每天需要的热量约为3000千卡,其中应包括蛋白质100~200克,相当于每公斤体重2克;钙质2克,铁15毫克。

如果孕妇每日能吃主食50O克,肉类或鱼类150~200克,鸡蛋3~6个,豆制品100克,豆浆或牛奶250~500克,新鲜蔬菜500克,每顿饭后吃水果1个(苹果、橘子都可以),基本上就可满足哺乳期的营养需要。因此,产妇不必吃大量的滋补品,而应根据自己的身体需要进行适当的补充营养就可以了,荤素搭配、容易消化、保证营养。

营养月子餐配餐原则:阶段性食补

产妇分娩后的饮食,要根据不同时期的生理特点和身体复原情况以及坐月子所在的地域的气候环境情况来开展有针对性的配餐,只有这样做才能有效的帮助产妇身体恢复健康的同时让宝宝获得既营养又充足的乳汁。因此我们提倡阶段性进补。阶段性食补,这才是产后正确的饮食方式,更是符合科学的坐月子饮食。

顺产产妇月子餐阶段食补

产后第一周(1-7天)

以恢复肠胃功能(1~3天以小米等杂粮粥来调理)、恢复气血(1~3天以瘦肉动物血、菠菜来调理)、恢复伤口(2~3天以生鱼汤调理)、活血化瘀促进恶露排出(4~6天以鲤鱼汤调理),促进雌激素下降(4~6天以公鸡汤调理),通乳(5~7天以通草鲫鱼汤调理) 。

产后第二周(8-14天)

催乳(8~10天鲫鱼通草汤、鲤鱼尾黄豆汤、八爪鱼海参汤调理)

补肾固腰(9~14天杜仲腰花汤,板栗煲鸡

补中益气、活血化瘀(7~14天黄芪橘皮红糖粥、党参红枣炒米茶、鸡血藤红糖鸡蛋汤当归鸡汤来调理)

增乳(11~14天木瓜鲫鱼汤木瓜猪蹄汤榴莲乌鸡汤调理)

祛体寒 (7~14天核桃醪糟姜末汤做加餐)

产后第三、第四周(15天-月子结束)

滋养进补(党参淮山乳鸽汤 、虫草红枣炖甲鱼、莲子百合芡实排骨汤)

补气养血(当归田七炖乌鸡汤、八爪鱼猪肚猴头菇汤、章鱼猪尾煲红豆鸡血藤鸡肉汤、客家糯米酒煮鸡汤)

增乳(木瓜鲫鱼汤木瓜猪蹄汤榴莲乌鸡汤)

利水祛湿瘦身(冬瓜薏米猪腰汤 菊花北芪煲鹌鹑、香菇白菜汤)

 




      生完宝宝之后的第一年,这几件事最辛苦!

经常听别人说,一个女人最辛苦的日子就是生完宝宝之后的第一年,尤其是自己带娃的新妈妈们,才真正地体会到了什么叫做为母则刚。生完宝宝之后的第一年,下面这几件事情,到底哪一件最辛苦呢?有的妈妈说各有各的苦,你中了几条呢?

一、哺乳期

很多的妈妈天真地认为生完宝宝之后就能够肆无忌惮地大吃大喝,在这里我想告诉各位准妈妈们,你们实在是太天真了,生完宝宝之后就进入了哺乳期,在哺乳期的时候不能吃、不能碰、不能做的事比怀孕的时候更多一些,在哺乳期的妈妈们母乳喂养宝宝,妈妈需要忌口的东西反而会更多,辣的凉的全都是不能碰的。这让很多的新妈妈们悲痛欲绝,在吃上受委屈也就算了,关键是给宝宝喂奶的时候还不是特别的省心,宝宝吮吸的时候那叫一个钻心的疼,这种痛简直比分娩还要辛苦呢。

二、缺觉

大多数新妈妈的标配大概就是顶着熊猫眼了,因为他们每天24小时必须要围着宝宝转,宝宝一哭的时候就要立刻地跑过去看宝宝是什么原因,晚上几乎没有睡过一个完整的觉,每天都困得头脑发昏,一旦有机会,肯定是想倒头就睡,俗话说得好,一孕傻三年,我觉得这些变化都有可能是因为缺觉才变“傻”的

三、夫妻吵架

自从有了孩子,从浪漫的二人世界就进入了三口之家,但是夫妻之间吵架的话题也就更多了一些,比如油盐酱醋,孩子的教育问题等等,如果这时候再摊上一个没有眼力见、不理解自己的丈夫,平时的时候也不主动地帮妈妈们带娃,那么真是分分钟让妈妈们火冒三丈,瞬间连离婚的念头都滋生出来了。

四、经常担惊受怕

自从有了孩子之后,妈妈的眼里几乎全都是孩子,而且把孩子的健康成长排在了第一位,不管是宝宝生病还是成长发育得比较慢,妈妈们看在眼里急在心里就感觉是自己的天塌了,即使只是普通的感冒发烧,每个妈妈也都是心疼到不行,总是觉得是自己照顾的不好让孩子生病。看着宝宝生病时难受的样子,妈妈也会难受得跟着宝宝哭泣。

五、坐月子

生完宝宝之后,妈妈就进入了月子期间,其实坐月子听起来是特别悠闲,特别轻松的一件事,一个月的时间里都在休息,实际上是妈妈们却是苦不堪言的,尤其是夏天坐月子,稍微一动就会出一身汗,而且在月子期间还不能洗澡洗头,自己觉得都要受不了,如果这时候再配上一碗油油腻腻的催奶汤。妈妈们简直欲哭无泪,好像所有的人都在关心宝宝到底能不能吃饱,却没有人问过,饭菜合不合妈妈的胃口,长时间这样,估计妈妈们分分钟有了抑郁的倾向。

产妇坐月子妈妈姥姥上门带娃,一家人容貌“逆生长”,被赞高颜值

对于大部分人来说,衰老是正常的生态规律,是很多人都无法避免的,不管你年轻时多么漂亮,多帅气,随着年龄的增加,身体和皮肤都会出现相应的变化。

像皮肤出现逐渐松弛的状态,而衰老的程度也会随着年纪的增长而越来越明显,使得原本光鲜亮丽的容颜也会变得暗淡无关。

但有些人总是会有例外,随着时间的流逝,岁月似乎很眷顾她们 ,并不是留下过多的痕迹,让这类人看起来就显得比同龄人年轻很多。